Khai mạc Festival Phở 2024 với chủ đề “Con đường phở Việt”

Phát biểu khai mạc, đồng chí Trần Lê Đoài, Phó Chủ tịch UBND tỉnh nhấn mạnh, đây là hoạt động ý nghĩa nhằm tôn vinh, bảo tồn nghề phở truyền thống; đồng thời là cơ hội giúp nhân dân, du khách tham quan, tìm hiểu, trải nghiệm, thưởng thức hương vị phở gắn liền với văn hóa vùng, miền khắp cả nước. Sự kiện này góp phần lan tỏa tinh hoa phở Việt - món ăn được nhiều đầu bếp, chuyên gia, các tạp chí quốc tế công nhận là một trong số các món ăn hấp dẫn trên toàn cầu và nâng tầm ẩm thực Việt, đưa phở trở thành một thương hiệu quốc gia, gắn liền với phát triển du lịch trong và ngoài nước. Đặc biệt, thông qua Festival Phở 2024, Ban Tổ chức mong muốn nhận được sự ủng hộ của cơ quan, tổ chức, cộng đồng trong việc công nhận phở là Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia và nhân loại trong thời gian tới.

Festival Phở 2024 quy tụ hơn 50 gian hàng của các doanh nghiệp, thương hiệu tham gia quảng diễn với 65 nghệ nhân và các chuyên gia đầu bếp trên toàn quốc, mang tới cho du khách trong và ngoài nước những hương vị ẩm thực phở tinh tế của 3 miền Bắc - Trung - Nam. Festival Phở 2024 sẽ xác lập nồi phở khổng lồ với 2.000 bát phở có định chuẩn về nguyên liệu và chất lượng để phục vụ thực khách. Ngoài ra, tại Festival Phở còn diễn ra nhiều hoạt động độc đáo, hấp dẫn như: Chương trình “Đi tìm hương vị Phở Việt”; Tọa đàm “Con đường Phở Việt và sợi Phở”; “Quảng diễn hương vị Phở Việt, sợi Phở Việt”; “Không gian giới thiệu về nghề Phở”...

Tại Lễ Khai mạc, các đồng chí lãnh đạo tỉnh đã cắt băng khai mạc Festival Phở, tặng hoa chúc mừng và thăm quan các gian hàng tại Festival, đồng thời trực tiếp trải nghiệm phở từ nồi phở khổng lồ được chế biến bởi các nghệ nhân tham dự Festival./

 Đồng Nhung